Pálení žáhy dieta

Pálení žáhy je charakterizováno pocitem pálení, nepříjemnou chutí, chrapotem nebo otokem hrdla. Nejméně 8% světové populace má předispozici k tomuto problému. Pokud patříte mezi „šťastlivce“, měli byste vážně uvažovat o změně stravovacích návyků..

Pálení žáhy nastává hlavně tehdy, když je sval zvaný LES (dolní svěrač potravy) příliš slabý nebo se příliš snadno protahuje, aby mohl správně vykonávat svou práci.

Tento sval se nachází ve spodní části jícnu a blokuje průchod do žaludku, aby se zabránilo vstupu žaludeční šťávy do jícnu. Některá jídla a špatné stravovací návyky však mohou tento sval oslabit, což vede k narušení řady trávicích procesů..

Tento obrázek jasně ukazuje, jaké potraviny vedou k pálení žáhy..

Potraviny provokující pálení žáhy

Ačkoli se všeobecně věří, že pouze mastné, smažené nebo kořeněné jídlo může vést k takovým následkům, není to tak úplně pravda. Zdánlivě neškodné potraviny mohou mít na NPC relaxační účinek:

• Citrus. Pomeranče, grapefruity, citrony, citrusová šťáva jsou klasickými katalyzátory pálení žáhy. Čím je ovoce nebo produkt z něj kyselější, tím jsou pravděpodobnější nepříjemné následky. Zvláště pokud jsou konzumovány na lačný žaludek. Proto, pokud jste zvyklí začít svůj den sklenicí pomerančového džusu, je nejlepší jej nahradit čistou vodou nebo nekoncentrovaným jablečným džusem. To nijak neosiluje a kromě toho to nemá nepříjemné následky. Pokud máte navíc sklon k pálení žáhy, neměli byste citrusové šťávy konzumovat vůbec neředěné;
• Rajčata. Jen málo lidí ví, že kromě velkého množství živin obsahují rajčata také kyselinu, která může způsobit pálení žáhy u těch, kteří na to mají predispozici;
• Cibule a česnek mohou vyvolat pálení žáhy, jak surové, tak zpracované, ale v surovém, samozřejmě, častěji;
• Kořeněná jídla. Jakákoli kořeněná nebo kořeněná jídla dráždí nejen chuťové pohárky, ale také sliznice, stěny jícnu a žaludek. To vede ke zvýšené produkci žaludeční šťávy a oslabení svalů trávicího systému;
• Máta, mentol, eukalyptus. Mátová jídla jsou někdy vnímána jako zlepšení trávení. Pokud jste však náchylní k pálení žáhy, jejich relaxační účinek na NPC vám způsobí problémy;
• Alkohol. Samotná sklenice červeného vína nebo váš oblíbený koktejl na večeři nezpůsobí pálení žáhy, ale v kombinaci s kyselými jídly konzumovanými během dne výrazně zvyšují pravděpodobnost pálení žáhy. Pokud chcete ochutnat víno k večeři, dávejte přednost bílému, je méně pravděpodobné, že způsobí pálení žáhy;
• Kofein. Jeden nebo dva šálky kávy denně není velký problém. Pokud však máte oblíbený zvyk mít vždy připravený šálek čaje, kávy nebo kofeinovaného nápoje, může být častým důsledkem pálení žáhy;
• Čokoláda. I když zapomenete na přítomnost kofeinu v čokoládě, jsou v ní další látky, které mohou uvolnit NPS a umožnit kyselině proudit do jícnu;
• Soda. Sycené nápoje způsobují roztažení žaludku a oslabení NPS. Pití mastných kořeněných jídel se sodou je nejhorší možnou volbou pro pálení žáhy;
• Kyselé omáčky a kečup. Dokonce i zdánlivě neškodný salát může způsobit pálení žáhy, když je oblečen do octa nebo majonézy..

Kromě toho mohou existovat individuální příčiny pálení žáhy, které nejsou spojeny s používáním uvedených produktů. Lidem, kteří často trpí tímto problémem, doporučuje gastroenterologové, aby si vedli dietní deník, který vám pomůže analyzovat, které potraviny ve vašem konkrétním případě „spouští“..

Jak se vyhnout pálení žáhy?

Nyní, když bylo identifikováno deset nejnebezpečnějších potravin, pojďme se podívat na opatření, která vám pomohou vyhnout se pálení žáhy nebo ji zmírnit, pokud k ní již došlo:

• Samotné smažené jídlo není tak děsivé jako vysoký obsah tuku ve smažení. Smažená jídla nahraďte co nejčastěji pečenými nebo grilovanými jídly. Trávicí systém vám poděkuje, i když netrpíte pálením žáhy;
• Opřít se o zeleninu. Mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kyselin. Nejlepší je však nekonzumovat velké množství surového zelí. Může vyvolat celou řadu zažívacích problémů;
• Půl sklenice kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka po jídle pomůže zabránit pálení žáhy. Nízký obsah tuku v těchto nápojích je však předpokladem pro jejich použití;
• Máte rádi sladké a slané? Vyberte si pamlsky s nejnižším obsahem tuku, soli a octa. A je lepší úplně zapomenout na korejské občerstvení;

Pokud se u vás i přes dodržování doporučení vyskytnou silné záchvaty pálení žáhy, vyhledejte svého lékaře, protože to může být příznak závažných (včetně rakovinových) onemocnění, která vyžadují okamžitou léčbu.

(1 hlasů, průměr: 5,00 z 5)

Heartburn.net - informační portál

Populární články

Dieta číslo 12: zmírněte podrážděnost

Pokud jste si jako dietu vybrali dietní tabulku 12, nezapomeňte, že jídelní lístek je vytvořen s přihlédnutím k určitým.

Časté pálení žáhy zvyšuje riziko rakoviny jícnu o 80%

Vědci z Rakouska a USA poznamenávají, že kuřáci a lidé starší 50 let jsou ohroženi.

zprávy

Příznaky Googlingu jsou užitečné. Pokud to děláte moudře

Otázka odpověď

Anonymně

Po každém jídle piji čaj a po půl hodině cítím pálení žáhy. Žádné další nápoje. Klidně dokonce.

Testy

Zajímavý

• Problémy
• Pálení žáhy
• Nevolnost
• Zvracení
• Gastralgie
• Anorexie
• Pocit nepohodlí v epigastrické oblasti
• Bolest v pravém hypochondriu
• Nadýmání

• Léčba a poradenství
• Antacida a prokinetika
• Úleva od pálení žáhy
• Alternativní léčba pálení žáhy
• Pálení žáhy po jídle
• Itoprid
• Prokinetika
• Pálení žáhy během těhotenství
• Jak zacházet s plynatostí

• Neustálé říhání
• Říhání a pálení žáhy
• Gastritida, léčba
• Příčiny pálení žáhy
• Léčba pálení žáhy
• Rachot v žaludku
• Nevolnost a zvracení
• Výživa pro pálení žáhy

• UDCK
• Reflux
• Nemoc jater
• Trvalé pálení žáhy
• Nemoci žaludku
• Nespavost - pálení žáhy „přítelkyně“
• Dysbakterióza
• Zimní „románek“ s pálením žáhy

• Testy
• Video
• Otázky a odpovědi
• Diety

© 2012—2020. Pálení žáhy. Ne. Informace na webu by neměly být použity k vlastní diagnostice a léčbě a nemohou být náhradou za osobní konzultaci s lékařem

Citrusové pálení žáhy

Miliony lidí na celém světě nemyslí na nutnost správné výživy, dokud se neobjeví alarmující příznaky. Je těžké ignorovat bolestivou bolest v žaludku, říhání, nevolnost a pálení žáhy. Abychom nespěchali na kliniku a znovu polykali pilulky, rozhodli jsme se omezit používání určitých potravin a nápojů. Nejkontroverznějším problémem možná jsou výhody užívání citrusových plodů pro pálení žáhy kvůli přítomnosti organických kyselin v jejich složení..

Výhody a poškození citrusových plodů

Použití citronu, grapefruitu, mandarinky, vápna na infekční onemocnění má příznivý účinek na tělo. Jsou užitečné, protože obsahují velké množství vitamínů C, A, B, E, PP, kyseliny listové, bioflavonoidů, pektinů, minerálních solí, různých kyselin a draslíku. Posilují imunitní systém, zrychlují metabolické procesy a trávení, odstraňují toxiny z těla, příznivě působí na cévy, nervový systém a střeva. Kromě toho jsou dobrými spalovači tuků. Dobře uspokojí hlad. A toto není úplný seznam. I jejich slupka, která obsahuje éterické oleje, má léčivé vlastnosti. Nezapomeňte však, že je musíte brát výhradně čerstvé..

Ačkoli tyto plody musí být přítomny ve stravě každého, neměly by být považovány za všelék na všechna onemocnění. V některých případech mohou být škodlivé. Jsou kategoricky kontraindikovány pro lidi náchylné k alergickým reakcím, se zvýšenou sekrecí žaludku, vředy, cukrovkou, přítomností onemocnění ústní dutiny.

Citron na pálení žáhy

Tradiční medicína doporučuje vzít si klín tohoto ovoce, abyste okamžitě odstranili pálení žáhy. Voda se šťávou užívaná nalačno podporuje produkci uhličitanu vápenatého a potlačuje kyseliny, které se objevují při trávení.

Na základě rozdílu v typech kyselin v tomto ovoci a ve vašem žaludku se doporučuje domácí léčba gastritidy, cholecystitidy a pankreatitidy. Ve skutečnosti je to vynikající lék pouze pro lidi s nízkou kyselostí. Je to užitečné díky obsahu nejen vitamínů, ale také karotenu, organických látek.

Pomeranče a grapefruity pro pálení žáhy

Zaslouženě patří k nejužitečnějšímu ovoci. Obsahují látky, které pomáhají při poruchách trávení a štítné žlázy. Grapefruit má nejen zdravou dužinu, ale také slupku, která se často používá při bolestech žaludku a pálení žáhy. Ovoce obnovuje střevní mikroflóru. Metoda je docela jednoduchá - strouhaná sušená kůra se konzumuje denně v malém množství, asi 1 čajová lžička.

Oranžová je kyselější ovoce. Vzhledem k tomu, že ve většině případů pálení žáhy

Většina citrusových plodů je kontraindikována pro abnormální kyselost v žaludku..

objevuje se kvůli zvýšené kyselosti, tradiční medicína doporučuje se ho vyhnout, pokud máte tento problém. Toto ovoce má řadu kontraindikací pro žaludeční vředy a duodenální vředy, gastritidu, onemocnění slinivky břišní. Existují však i klady. Zahrnuty do hesperidinů a phytoncidů odstraňují cholesterol a toxiny z těla. Užívání slupky pomáhá zbavit se poruch trávicího systému, poruch střev.

Odborníci informují, že léčba pálením žáhy je k ničemu, pokud nedodržujete správnou stravu. Zvláštní, ale uvedené plody jsou vyloučeny ze složení stravy pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Naopak, často jsou na prvním místě v seznamu kontraindikovaných potravin..

Potraviny, které vás zachrání před pálením žáhy

Ti, kteří jsou obeznámeni s pálením žáhy, vědí, jak nepříjemné a někdy dokonce bolestivé je. Pálení žáhy je známkou zažívacího problému, který je třeba urgentně řešit. Koneckonců to může být příznak vážné nemoci. Jaké potraviny vám pomohou, pokud vás pálí žáha? Zde je seznam.

Co je dobré vědět, pokud vy nebo vaši blízcí trpíte pálením žáhy? Problémy v zažívacím traktu jsou obvykle způsobeny špatnou výživou. Tohoto nepříjemného jevu se můžete zbavit věnováním pozornosti postavě: lidé s nadváhou si často stěžují na pálení žáhy. V takovém případě je užitečné nedělat mezi jídly dlouhé pauzy a do nabídky zahrnout níže uvedené produkty..

Výrobky, které zmírňují příznaky pálení žáhy

Pálení žáhy může být neškodný stav po jídle daleko od zdravého jídla nebo v důsledku banálního přejídání. Může také sloužit jako alarmující příznak řady nebezpečných nemocí..

Pokud vás pálení žáhy systematicky obtěžuje, má smysl domluvit si schůzku s lékařem a nechat se vyšetřit. Ale často, abyste navždy zapomněli na pálení žáhy, můžete jednoduše revidovat svůj potravinový protokol. Pro mnoho lidí stačí úprava stravy, aby se rozloučili s nesnesitelným pálením žáhy..

Příčiny pálení žáhy

Existuje celý seznam důvodů pro tento bolestivý stav. Jedná se o brutální stravu (potraviny, které tělo není schopné asimilovat bez komplikací) a nedodržování základních pravidel zdravého životního stylu.

Abychom pochopili, jak dochází k pálení žáhy: pojďme se obrátit na základy anatomie. Náš žaludek je oddělen od jícnu svalovým prstencem - svěračem. Kroužek se otevírá, což umožňuje jídlu vstoupit do žaludku, a poté se uzavře, aby se žaludeční šťáva nedostala do jícnu.

Při normálních trávicích funkcích je svěrač vždy pevně uzavřen. Ale když se v jeho práci vyskytnou neúspěchy, oslabuje. A žaludeční šťáva doslova vystříkne a působí na výstelku jícnu. A pálení žáhy se rodí.

Dieta pro pálení žáhy

Dobře navržená strava umožní snížit množství kyseliny uvolňované během činnosti žaludku. To posílí samotný svěrač, který bude správně fungovat. Je užitečné odstranit ze stravy potraviny, které negativně ovlivňují trávení..

Pálení žáhy je zpravidla způsobeno mléčnými výrobky, vše kyselé, slané, mastné, smažené. Je logické vyloučit z konzumace alkoholické nápoje, silně uvařený čaj, kávu, sycené sladké vody, citrusové džusy. Také cukr, rajčata, čerstvě upečené pečivo, nakládaná jídla a celá řada potravinářských výrobků mohou způsobit škodu..

Potraviny, které obsahují vlákninu, pomáhají funkci trávicího traktu - jedná se o celozrnný chléb, čočku, vodní melouny. Pít hodně čisté vody je užitečné. Při pálení žáhy můžete do stravy zahrnout různé obiloviny, nízkotučné ryby, mírně sušený chléb, cuketu, mrkev, řepu, okurky. Odborníci doporučují na pálení žáhy šťávy z mrkve, okurek a brambor (před jídlem).

Nepřejídání je důležitou součástí boje proti pálení žáhy.

Po jídle je lepší nechodit do postele. Aby gastrointestinální trakt správně fungoval, je důležité zůstat ve vzpřímené poloze po dobu 2-3 hodin.

Seznam potravin, které pomáhají při pálení žáhy

Zrzavý

Zázvor má výrazný protizánětlivý účinek, má uklidňující účinek na nervový systém a absorbuje kyselinu v žaludku. Jak připravit léčivý nápoj: Recept: nakrájejte několik tenkých plátků zázvoru a zalijte je vroucí vodou. Před jídlem se napijeme, nepřidáváme cukr.

Banány

Jak již bylo zmíněno výše, ovoce kyselé chuti (pomeranč, grapefruit, různé bobule) často způsobuje pálení žáhy. A banány jsou zásadité ovoce, mají tendenci snižovat kyselost v žaludku a zmírňovat příznaky pálení žáhy..

Jogurt

Přírodní nízkotučné jogurty bez ovocných přísad „uklidňují“ projevy pálení žáhy.

Meloun je také zásadité ovoce, může neutralizovat kyselinu. Meloun se přidává do ovocných koktejlů, smoothies nebo se konzumuje samostatně jako lahodný dezert.

Zelená zelenina

Zelená zelenina je zdravá z mnoha důvodů. Patří mezi ně kapusta, chřest, špenát, květák, růžičková kapusta, hlávkový salát. Všechna výše uvedená zelenina může pomoci předcházet pálení žáhy, protože se jedná o potraviny s vysokým pH..

Ovesné vločky

Je to obecně univerzální produkt pro zažívací potíže. Ovesné vločky uklidní žaludek a pomohou proti pálení žáhy. Jedna podmínka: doporučuje se vařit ne v mléce, ale ve vodě. Nebolí to, když do kaše přidáte nakrájený banán.

Žvýkačka

Indukuje slinění. A sliny mají tendenci vyplavovat kyselinu ze stěn jícnu. Pokud trpíte pálením žáhy, nevybírejte máty peprné. A žvýkat to výhradně po jídle, ne na lačný žaludek..
Je užitečné si uvědomit, že každý organismus je individuální. A u některých specifické potraviny vyvolávají pálení žáhy, zatímco jiné ne. Při výběru jídla poslouchejte své vlastní pocity a vyjměte z jídelního lístku pokrmy, po kterých pocítíte zjevné nepohodlí při trávení.

5 potravin, které způsobují pálení žáhy

Pokud člověk po jídle pocítí pálení v jícnu, pak ho pálí žáha. Hlavní složkou žaludeční šťávy je kyselina chlorovodíková, takže prostředí v žaludku je kyselé. V jícnu je neutrální a pokud se do jícnu dostane kyselina, dojde k pocitu pálení. Je to často způsobeno nesprávnou výživou. Vyvarování se potravin způsobujících pálení žáhy může zlepšit fungování trávicího systému..

1. Citrusové plody

Citrusové plody zahrnují mandarinky, pomeranče, grapefruity, citron, limetku atd. I přes výhody, které přinášejí, je lidem s vysokou kyselostí v žaludku zakázáno je používat. Pálení žáhy postihuje hlavně ty, kteří mají kyselé prostředí. Například citron obsahuje kyseliny jablečné a jantarové, které ještě více dráždí sliznice..

Pálení žáhy je „signálem“, že stojí za to vzdát se některých potravin a přehodnotit stravu. Díky konzumaci citrusových plodů se žaludeční šťáva stává štiplavou a začíná korodovat žaludek.

2. Luštěniny

Luštěniny prospívají srdci a cévám, odstraňují toxiny z těla a posilují imunitní systém. Obsahují více rostlinných bílkovin než ryby a maso. Navzdory všem výhodám však byly obiloviny zahrnuty do seznamu produktů, které by měly být vyřazeny..

Hrách, fazole, čočka, cizrna, sója způsobují nadýmání a nadýmání. Oxid uhličitý, který se uvolňuje při trávení potravy, mechanicky dráždí zažívací orgán a vyvolává pálení žáhy. Navzdory skutečnosti, že tato obilovina je zásobárnou rostlinných bílkovin, je lepší ji během těhotenství odmítnout..

3. Káva

Téměř každý začíná ráno šálkem aromatické kávy. Pomáhá oživit a zlepšit pohodu. Ti, kteří se setkali s problémy v zažívacím systému, vědí, že nemůžete pít kávu na lačný žaludek. Kofein aktivuje všechny orgány. První se „probudí“ žaludek. Naštve ho, že káva stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové. Pokud je do ní přidán cukr, pocit pálení zesílí..

Složky v kávě stahují krevní cévy. Tok krve je narušen a vede k poruše jícnového svěrače mezi jícnem a žaludkem.

4. Mléko

Když člověk přemýšlí o tom, jaké potraviny vyloučit ze stravy, myslí na mléko jako poslední. Nevědomí „poradci“ doporučují pít ho na pálení žáhy. Člověk se bude cítit lépe po dobu 10-15 minut, dokud se nezkroutí. Mléčný protein, který se dostává na sliznici, vyvolává zvýšenou tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

Pokud v těle chybí vápník nebo vitamíny, které mléčné výrobky obsahují, je lepší dát přednost kefíru. Lidé s vysokou kyselostí žaludku by však takové jídlo měli odmítnout..

5. Rajčata

Tato jižní zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a kyseliny. Vláknina čistí střeva a pomáhá odstraňovat jídlo ze stěn žaludku. Její pomoc je neocenitelná, ale u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu je škoda větší. Při trávení vlákniny produkuje žaludek více kyseliny chlorovodíkové. Zůstává v takové koncentraci po dlouhou dobu, takže když se rajčatový pretlak přesune do další fáze, žaludek začne jíst vlastními stěnami..

Jaké ovoce jsou povoleny pro pálení žáhy?

Pálení žáhy je pocit pálení a nepříjemné teplo, které se šíří po jícnu. Může to začít nečekaně u jakékoli osoby. S jeho příznaky je důležité vědět, které ovoce a potraviny mohou zmírnit stav..

Jak jíst ovoce k léčbě pálení žáhy?

U příznaků pálení žáhy by ovoce mělo být konzumováno následovně:

1. Ovoce musí být vysoce kvalitní a zralé, bez vnějších vad.
2. Nejprve musíte z ovoce odstranit slupku, i když je tenká.
3. Nejlepší způsob, jak léčit pálení žáhy, je jíst pečené ovoce. Pokud není možné ovoce upéct, je třeba ho v troubě mírně zahřát.
4. Nemůžete jíst ovoce s pálením žáhy na prázdný žaludek. Před konzumací ovoce byste měli jíst kaši nebo vypít vývar..

Pozornost! Chronické pálení žáhy nelze léčit samy. Musíte navštívit lékaře a připravit stravovací plán.

Ovoce, které zmírňuje pálení žáhy

Ovoce, které normalizuje kyselost žaludku a zmírňuje příznaky pálení žáhy:

1. Jahoda. Pomáhá při zánětu, zlepšuje trávení, podporuje hojení drobných poranění.
2. Melouny vodní. Vypořádejte se s pálením žáhy, zlepšete trávení, očistěte žaludek a střeva.
3. Banán. Díky němu se další ovoce a potraviny vstřebávají rychleji a sliznice se aktivněji obnovuje..
4. Pečená jablka. Za krátkou dobu zmírněte pocit pálení v jícnu.
5. Kiwi. Dokonale snižuje kyselost žaludku. Hlavní věc je vybrat si zcela zralé a měkké ovoce. Je lepší odmítnout tvrdé a kyselé.
6. Hruška. Je užitečné jíst hrušku po vydatném jídle, když existuje možnost přejídání..
7. Citrón. S prudkým nástupem pálení žáhy odborníci doporučují okamžitě jíst plátek citronu bez cukru. Příznaky by měly ustoupit během několika minut.
8. Ananas. Pomáhá při pálení v jícnu, ale je lepší použít čerstvě vymačkaný ananasový džus nebo drcené ovoce.

Pozornost! Se zvýšenou kyselostí žaludku mohou broskve, nektarinky, borůvky, hrozny jíst, ale s opatrností.

Ovoce zakázané pro pálení žáhy

Abyste nezhoršili svůj stav, musíte se vzdát:

1. Limetky a grapefruity. Zvyšují kyselost žaludku, mohou vyvolat vřed nebo gastritidu a způsobit druhý záchvat nemoci.
2. Pomeranče a mandarinky. Může vyvolat druhý útok.
3. Brusinky a brusinky. Kyselé bobule a ovoce s takovými příznaky by měly být ze stravy vyloučeny..
4. Rajčata a všechna jídla z nich. Pokrmy vyrobené z této zeleniny zvyšují nitrobřišní tlak, což je nežádoucí..

Zásady výživy pro pálení žáhy

Tato podmínka vyžaduje zvláštní přístup k výživě a dodržování pravidel:

1. Musíte jíst často a v malých porcích současně.
2. Nemusíte se přejídat ani hladovět..
3. Pijte hodně tekutin, čistou vodu.
4. Z nabídky zcela vyřaďte smažená, nakládaná, uzená, kořeněná a slaná jídla.
5. Odmítněte alkohol a sycenou vodu (sladkou a minerální). Totéž platí pro silnou kávu a čaj. Jedinou výjimkou je alkalická minerální voda na doporučení lékaře..
6. Jídlo by mělo být vařené v páře nebo vařené.
7. Před spaním nesedejte na těžká jídla.
8. Před použitím musí být jídlo nasekané mixérem..
9. Jídlo by mělo být teplé, je třeba se vyhnout teplému a studenému jídlu.
10. Do hotových jídel se přidává minimální množství soli. Koření není zahrnuto.

Mnoho lidí trpí pálením žáhy. Pro zmírnění jeho příznaků je důležité formulovat správnou stravu a jíst pouze potraviny určené k použití..

11 potravin, které způsobují pálení žáhy

Pálení žáhy někdy v životě zažije téměř každý. Více než 40% lidí žijících ve vyspělých zemích trpí pálením žáhy alespoň jednou za měsíc. Téměř 95% lidí s pálením žáhy spojuje své příznaky s určitými potravinami. Pouze 20% případů pálení žáhy se vyskytuje během dne - drtivá většina lidí uvádí znatelné příznaky v noci. Více než 50% těhotných žen hlásí pálení žáhy - nejčastěji během třetího trimestru těhotenství. Děti mohou mít kyselý reflux, ale obvykle z toho vyrostou. V tomto článku se podíváme na potraviny, které způsobují pálení žáhy, důvody, proč k nim dochází, a potraviny, které mohou váš stav zmírnit..

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Co je to pálení žáhy

Pálení žáhy lze nejlépe popsat jako bolestivý pocit pálení, který se vyskytuje v dolní části hrudníku. Pálení žáhy je příznakem kyselého refluxu, což je stav, kdy žaludeční kyselina proudí do jícnu - dutý orgán ve formě trubice, která spojuje ústa se žaludkem.

Žaludeční kyselina obvykle nemůže vstoupit do jícnu kvůli bariéře zvané dolní jícnový svěrač. Jedná se o prstencový sval, který přirozeně zůstává uzavřený a obvykle se otevírá pouze při polykání nebo říhání (1).

U lidí s kyselým refluxem je však tento sval často oslaben. To je jeden z důvodů, proč lidé s kyselým refluxem pociťují pálení žáhy (2).

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy

Dieta hraje roli při pálení žáhy. Mnoho potravin může uvolnit dolní jícnový svěrač, což způsobí, že kyselý obsah žaludku proudí do jícnu a způsobí pálení žáhy.

1. Potraviny s vysokým obsahem tuku

Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou také způsobit pálení žáhy. Mezi ně bohužel patří neuvěřitelně zdravé a výživné potraviny, jako je avokádo, sýr a ořechy (3).

Existují dva způsoby, jak mohou mastná jídla způsobit pálení žáhy:

1. Nejprve mohou uvolnit dolní jícnový svěrač, sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem. Když se tento sval uvolní, může žaludeční kyselina cestovat ze žaludku do jícnu a způsobit pálení žáhy (4).
2. Za druhé, potraviny s vysokým obsahem tuku stimulují uvolňování hormonu cholecystokininu (CCK). Tento hormon může také uvolnit dolní jícnový svěrač a způsobit kyselý reflux (5, 6).

CCK navíc podporuje delší pobyt jídla v žaludku pro lepší trávení. Bohužel to může také zvýšit vaše riziko kyselého refluxu, který může způsobit pálení žáhy (7).

Je důležité si uvědomit, že to není jen o zdravých potravinách bohatých na tuky. To platí také pro smažená jídla a jídla s vysokým obsahem tuku..

Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit pálení žáhy uvolněním dolního jícnového svěrače. Tuk také podporuje uvolňování CCK, který může oslabit svěrač a umožnit jídlu zůstat v žaludku déle - obojí může vést k pálení žáhy.

2. Máta

Máta, jako je máta peprná a máta peprná, se často používají jako přírodní lék na zažívací potíže. Existují však určité důkazy, že máta může způsobit pálení žáhy..

Jedna studie zjistila, že vysoké dávky máty peprné byly spojeny s příznaky refluxu kyseliny.

Máta překvapivě neuvolňuje dolní jícnový svěrač. Místo toho se vědci domnívají, že máta peprná může způsobit kyselý reflux drážděním výstelky jícnu (8).

Další studie, která zahrnovala více než 500 lidí, zjistila, že ti, kteří denně konzumovali čaj z máty peprné, měli dvakrát větší riziko kyselého refluxu (9).

Existují však omezené důkazy o vazbě mezi máty peprné a pálením žáhy. Pokud máte pocit, že máta peprná zhoršuje vaše pálení žáhy, je nejlepší se jí vyhnout..

Máta peprná a máta peprná mohou způsobit pálení žáhy. Pokud se tento stav vyskytne po jídle máty, je nejlepší se mu úplně vyhnout..

3. Citrusové šťávy

Pití citrusových džusů může způsobit příznaky pálení žáhy. Například ve studii s 382 lidmi s pálením žáhy zažilo 67% účastníků stav po vypití pomerančového džusu (10).

V jiné studii s přibližně 400 lidmi s pálením žáhy to zažilo 73% po pití pomerančového nebo grapefruitového džusu. Tato zjištění naznačují, že množství kyseliny v citrusových džusech může být příčinou příznaků pálení žáhy (11).

Není však zcela jasné, jak mohou citrusové šťávy způsobit pálení žáhy (12).

Citrusové šťávy, jako je pomerančový nebo grapefruitový džus, mohou způsobit kyselý reflux a pálení žáhy. Není však zcela jasné, proč se to děje..

4. Čokoláda

Čokoláda je další z nejčastějších potravin, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako potraviny s vysokým obsahem tuku může čokoláda uvolnit dolní jícnový svěrač (13, 14).

To může umožnit žaludeční kyselině vstoupit do jícnu a způsobit pálení žáhy..

Čokoláda je navíc složena z kakaa, které obsahuje „hormon štěstí“ serotonin. Serotonin bohužel může také uvolnit dolní jícnový svěrač (15, 16).

Nakonec čokoláda obsahuje také sloučeniny theobromin a kofein. Oba mohou stimulovat relaxaci dolního jícnového svěrače (17).

Čokoláda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního jícnového svěrače. Může to být způsobeno obsahem tuku, serotoninu nebo jiných přírodních sloučenin..

5. Pikantní jídla

Je známo, že kořeněná jídla způsobují pálení žáhy. Často obsahují sloučeninu zvanou kapsaicin, která může zpomalit rychlost trávení. To znamená, že jídlo zůstává v žaludku déle, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (18).

Jedna studie například zjistila, že konzumace jídla zvaného „chili“ obsahující chilli prášek zpomalila rychlost trávení (19).

Kromě toho mohou kořeněná jídla dráždit již zanícený jícen, což může zhoršit příznaky pálení žáhy (20).

Proto, pokud již trpíte pálením žáhy, je nejlepší omezit se na kořeněná jídla..

Kapsaicin přítomný v kořeněných jídlech může způsobit pálení žáhy zpomalením rychlosti trávení. Pikantní jídla mohou také dráždit váš jícen, což dále zhoršuje příznaky pálení žáhy..

6. Sůl

Jíst stolní sůl nebo slaná jídla může zvýšit reflux, což je rizikový faktor pro pálení žáhy. Jedna studie například zjistila, že u lidí, kteří si do jídla přidávali stolní sůl, bylo o 70% vyšší riziko refluxu ve srovnání s lidmi, kteří nikdy sůl nepřidali..

Stejná studie také zjistila, že lidé, kteří jedli slaná jídla nejméně třikrát týdně, měli o 50% větší riziko refluxu než lidé, kteří nikdy nejedli slaná jídla (21).

Není však zcela jasné, jak může příjem soli zvýšit riziko refluxu. Je možné, že lidé, kteří konzumují slaná jídla, jedí také více smažených a tučných jídel..

V tomto případě tyto potraviny pravděpodobně způsobují pálení žáhy než samotná sůl..

Spotřeba stolní soli a slaných potravin byla spojena s pálením žáhy. Jeho účinek na tento stav však dosud není zcela objasněn..

7. Bow

Cibule (zejména surová cibule) patří mezi běžné potraviny, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako ostatní potraviny na tomto seznamu, cibule může uvolnit dolní jícnový svěrač, což může způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy (22).

V jedné studii lidé s pálením žáhy jedli jeden den jednoduchý hamburger a druhý den podobný hamburger s cibulí. Jíst hamburger s cibulí výrazně zhoršilo příznaky pálení žáhy ve srovnání s jídlem hamburgeru bez cibule (23).

Cibule je navíc bohatým zdrojem fermentovatelné vlákniny, která může způsobit říhání, což může zhoršit příznaky refluxu kyseliny (24).

Cibulová vláknina se skládá z fermentovatelných oligosacharidů, disacharidů, monosacharidů a polyolů (FODMAPs), což je skupina sloučenin, které mohou způsobovat zažívací potíže.

Více se o cibuli dozvíte na této stránce - Cibule: výhody a poškození těla.

Cibule (zejména surová) může uvolněním dolního jícnového svěrače způsobit příznaky kyselého refluxu a pálení žáhy. Kromě toho má cibule vysoký obsah fermentovatelné vlákniny, což může přispívat k příznakům refluxu kyseliny..

8. Alkohol

Mírná až nadměrná konzumace alkoholu může také způsobit příznaky pálení žáhy (25).

Alkohol může způsobit pálení žáhy mnoha způsoby. Například může uvolnit dolní jícnový svěrač, což usnadňuje zpětný tok žaludeční kyseliny do jícnu a způsobuje pálení žáhy (26).

Alkoholické nápoje, zejména víno a pivo, mohou navíc zvýšit množství kyseliny v žaludku, což může zvýšit riziko pálení žáhy (27).

A konečně, nadměrná konzumace alkoholu může přímo poškodit výstelku jícnu. To může v průběhu času zvýšit citlivost jícnu na žaludeční kyselinu (26).

Alkohol může způsobit pálení žáhy několika způsoby. Může uvolnit dolní svěrač jícnu, zvýšit množství žaludeční kyseliny nebo přímo poškodit výstelku jícnu.

9. Káva

U některých lidí může při pití kávy dojít k pálení žáhy. Bylo prokázáno, že káva uvolňuje dolní jícnový svěrač, což může zvýšit riziko kyselého refluxu a pálení žáhy (28).

Některé výzkumy naznačují, že za to může kofein. Jiné studie však zkoumaly účinky samotného kofeinu a zjistily, že nemůže způsobit příznaky refluxu. Pokud ano, jiné sloučeniny nacházející se v kávě způsobují kyselý reflux a pálení žáhy (29, 30).

Navzdory tomu jiné studie nenalezly žádnou souvislost mezi konzumací kávy a příznaky kyselého refluxu (31).

Vzhledem k tomu, že výsledky výzkumu jsou docela kontroverzní, pokud dobře snášíte kávu, není třeba se jí vyhýbat. Pokud však káva způsobuje reflux a pálení žáhy, je nejlepší se svému příjmu vyhnout nebo omezit..

U některých lidí se při pití kávy může objevit pálení žáhy, i když vztah mezi konzumací kávy a pálením žáhy není příliš jasný. Pokud vám káva způsobuje pálení žáhy, je nejlepší se jí vyhnout nebo snížit příjem.

10. Sycené nápoje

Sycené nealkoholické nápoje jsou také častými viníky pálení žáhy. Studie ukazují, že tyto nápoje mohou oslabit dolní jícnový svěrač a zvýšit kyselost žaludku, což jsou dva rizikové faktory pro pálení žáhy (32, 33).

V jedné studii vědci pozorovali spánkové vzorce u více než 15 000 lidí a zjistili, že přibližně u 25% došlo k nočnímu pálení žáhy. Po dalším výzkumu vědci zjistili, že noční pálení žáhy úzce souviselo s několika faktory, včetně konzumace sycených nealkoholických nápojů (34).

Další studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali sódu, měli o 69% zvýšené riziko vzniku příznaků refluxu kyseliny, jako je pálení žáhy (35).

Soda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního jícnového svěrače. Pokud vám sodovky způsobují pálení žáhy, zvažte jejich omezení nebo se jim úplně vyhněte..

11. Mléko

Lidé obvykle konzumují mléko k léčbě pálení žáhy, ale pití plnotučného mléka může spíše způsobit příznaky, než by jim mělo ulevit (10).

Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že plnotučné mléko může zvýšit produkci žaludeční kyseliny, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (11).

V jedné studii s téměř 400 lidmi s pálením žáhy asi 38% z nich hlásilo příznaky po konzumaci plnotučného mléka. Vědci naznačili, že souvislost mezi plnotučným mlékem a pálením žáhy souvisí s obsahem tuku (11).

Pokud po pití mléka pocítíte pálení žáhy, je nejlepší ho vypít nebo se mu úplně vyhnout..

Plnotučné mléko může způsobit pálení žáhy, což může souviset s tukem, který obsahuje. Pokud vám plnotučné mléko způsobuje pálení žáhy, je nejlepší snížit příjem nebo se mu úplně vyhnout.

Potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy

Zatímco mnoho potravin může pálení žáhy zhoršit, existuje několik potravin, které mohou pomoci zmírnit příznaky.

Zde jsou některé potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy:

• Zázvor: Jedná se o přírodní lék na nevolnost a zvracení. Ačkoli existují omezené údaje o účincích zázvoru na pálení žáhy, jeho konzumace může pomoci snížit reflux (36).
• Banány a melouny: Tyto potraviny mají přirozeně nízký obsah kyselin a často se doporučují ke snížení refluxu (37).
• Zelená zelenina: Zelené fazole, brokolice, špenát a celer mají nízký obsah tuku, kyselin a cukru (38).
• Ovesné vločky: Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu (vlákninu), která je spojena s nižším rizikem kyselého refluxu. Toto vlákno neobsahuje FODMAP, a proto nezpůsobuje říhání ani reflux (24, 39).
• Cereálie a brambory: Studie prokázaly, že konzumace obilovin a brambor je spojena se 42% snížením rizika gastroezofageálního refluxu (40).

Zatímco mnoho potravin může zhoršit příznaky pálení žáhy, existuje mnoho potravin, které mohou zmírnit příznaky pálení žáhy. Patří mezi ně zázvor, banány a melouny, zelená zelenina, ovesné vločky, obiloviny a brambory.

Jaké potraviny způsobují pálení žáhy. Výživa pro pálení žáhy

Jak se zbavit pálení žáhy doma

Natalya Zubareva praktická lékařka, kardiologka, výživová poradkyně, autorka knih

Pálení žáhy po jídle téměř u každého, ale někdo neustále doprovází házení obsahu žaludku do jícnu. Pomáhají populární léky na pálení žáhy? A kdy byste měli navštívit lékaře k léčbě pálení žáhy? Pokud v našem seznamu nenaleznete příčinu pálení žáhy, proveďte test - ukáže, zda je čas na pálení žáhy, nebo zda můžete vyloučit potraviny, které ji prozatím způsobují..

Statistiky říkají, že 20 až 50 procent lidí ve vyspělých zemích pravidelně čelí fenoménu, jako je pálení žáhy, a téměř každý pátý trpí tímto onemocněním neustále, častěji než jednou týdně..

Zároveň lékaři i pacienti tento příznak často podceňují. Pouze jeden ze čtyř se obrátí na specialistu s pálením žáhy, se zbytkem se zachází samostatně, než je nutné a podle potřeby, což po dočasné úlevě často způsobí ještě větší exacerbace. V tomto případě může pálení žáhy signalizovat přítomnost závažného gastroenterologického onemocnění..

Příznaky pálení žáhy jsou různé - pocit pálení za hrudní kostí nebo nepohodlí v této oblasti, pocit stlačení, boule v krku nebo na hrudi, nadýmání, horečka.

Obecně platí, že každý má různé způsoby, pouze mechanismus pálení žáhy je stejný: žaludeční obsah se vrhá do jícnu (tento jev se nazývá gastroezofageální reflux, který se může vyvinout v gastroezofageální refluxní chorobu, GERD) a dále se šíří jícnem.

Pálení žáhy je častější u lidí s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, ale to neznamená, že v ostatních případech jste proti tomu pojištěni.

Nejčastější příčiny pálení žáhy

1. Přejídání (!).
2. Jíst potraviny, které dráždí výstelku jícnu (všechna kořeněná jídla, citrusové plody, rajčata a rajčatové omáčky, koření, cibule, česnek, sladkosti).
3. Zvýšený tlak v břišní dutině (v důsledku těžkého zvedání, kašlání, lisování oděvů v oblasti pasu, obezity, těhotenství).
4. Potraviny, které jsou obtížně stravitelné (mastné, smažené).
5. Potraviny, které snižují tón dolního jícnového svěrače (toto je místo, kde jícn přechází do žaludku): alkohol a nápoje s kofeinem (káva, černý čaj, zejména sladké, dokonce i cola), stejně jako potraviny s máty peprné.
6. GERD; hiatální kýla (hiatální kýla).
7. Užívání řady léků.
8. Kouření.

Nezapomeňte však ještě na jeden důvod, proč se žaludek „mýlí“ tím, že hodí kyselinu chlorovodíkovou na místa, která s ní absolutně nejsou určena - jedná se o narušení činnosti nervové soustavy našeho „druhého mozku“ (zažívací soustava) a obecný nesoulad dva nervové systémy - břišní (střevní) a centrální.

Podívejte se, co se normálně stane, když jíte: mozek vysílá signály do uzamykacího mechanismu na hranici jícnu a žaludku - aby blokoval průchod - a teprve poté dává žaludku příkaz k vysunutí kyseliny chlorovodíkové a enterický nervový systém reguluje správnou motorickou aktivitu jícnu a stará se o něj čistota se slinami. V tomto případě obsah žaludku nevstupuje do jícnu. Když jíme správné jídlo a děláme to ve správné náladě, pálení žáhy a říhání by nás neměly obtěžovat.!

Dříve, když v Rusku dosud neplatil zákaz kouření na veřejných místech a bylo možné brousit v restauraci přímo u stolu, byl jsem připraven se vsadit, že člověk, který po vydatné večeři „kouřil“ při čekání na jídlo, brzy grimasoval a sáhl po pilulkách... Je to proto, že nikotin stimuluje oblasti mozku, které jsou již aktivovány během jídla, respektive je emitováno více kyseliny chlorovodíkové, než je nutné. Pokud kouříte, máte další důvod přestat..

Hormonální poruchy během těhotenství a mimochodem při užívání COC se také mohou stát faktorem vyvolávajícím pálení žáhy, protože, jak jste již pochopili, je vše v našem těle propojeno. Kde jsou hormony, tam je nervový systém, kde je nervový systém, tam je gastrointestinální trakt..

Je čas začít s léčbou GERD? Udělej test

„Test Richterovy stupnice / kyselosti“ je testovací dotazník vytvořený skupinou odborníků z American College of Gastroenterology za účelem nezávislého stanovení přítomnosti a závažnosti refluxní choroby jícnu.

Dejte si jeden bod za každou kladnou odpověď na jednu z pěti níže uvedených otázek..

1. Často se setkáte s alespoň jedním z následujících stavů:

• nepříjemný pocit za hrudní kostí, který se zdá, že se šíří nahoru ze žaludku;
• pálení v zadní části krku;
• hořká a / nebo kyselá chuť v ústech?

2. Výše ​​uvedené pocity se často vyskytují po jídle?

3. Trpíte pálením žáhy dvakrát nebo vícekrát týdně??

4. Užívání antacid (léků na pálení žáhy) vám poskytne pouze dočasnou úlevu?

5. I když užíváte léky na pálení žáhy na předpis předepsané lékařem, stále existují nepříjemné příznaky.?

Pokud jste skórovali dva nebo více, tj. Odpověděli ano na dvě nebo více otázek, pravděpodobně máte GERD. Určitě se poraďte se svým lékařem nebo gastroenterologem..

Znovu zdůrazním: pálení žáhy není jen nepříjemný pocit, který vám pomůže zbavit se pilulky. Koneckonců, pálení žáhy lze zaměnit s pálením žáhy.!

Co pomáhá při pálení žáhy

Dovolte mi připomenout jednoduchá pravidla, která vám pomohou alespoň snížit počet záchvatů pálení žáhy a zmírnit váš stav..

1. Nepřejídejte se!
2. Jezte pomalu, důkladně žvýkejte jídlo, čím více slin, tím lépe..
3. Nejezte v noci.
4. Postarejte se o polštáře navíc, nebo pokud je to možné, zvedněte čelo postele - pálení žáhy se nejčastěji vyskytuje, když jste ve vodorovné poloze, a zvednutí čela postele o 30 stupňů vám může pomoci.
5. Pijte čistou vodu - několik doušků vody pomůže „zředit“ koncentraci kyseliny chlorovodíkové.
6. Jezte méně tučná, smažená jídla a pokud je to možné, vyvarujte se sodovky, čokolády, silné kávy a čaje, sladkostí a alkoholu. Šumivý alkohol je jen dvojitá rána do zažívacího traktu.
7. Buďte opatrní s citrusovými plody, kořením, cibulí, česnekem, rajčaty, žitným chlebem, luštěninami, zelím.
8. Zamyslete se nad tím, zda ve své stravě opravdu potřebujete mléko - pro dospělého je lepší obejít se bez něj.
9. Není nutné vzdát se všeho najednou: sledujte účinek toho či onoho produktu na vaše tělo. Potravinový deník vám pomůže - zapište si vše, co jíte!
10. Trénujte své útroby, aby fungovaly jako hodiny.
11. Pohybujte se více, abyste podpořili své střevo a nakonec přestali kouřit.
12. V případě potřeby zhubněte.
13. Pečlivě si prostudujte pokyny k léčbě, někdy může být pálení žáhy jedním z vedlejších účinků jejich užívání.
14. Neužívejte léky na pálení žáhy po dlouhou dobu, více než čtyři týdny, jinak v reakci na zesílené pokusy o neutralizaci kyselosti začne žaludek kompenzovat objem syntetizované kyseliny chlorovodíkové.
15. Postarejte se o nervy - od nich, jak víte, všech nemocí.

Informace na webu slouží pouze pro informaci a nejsou doporučením pro vlastní diagnostiku a léčbu. V případě lékařských dotazů se poraďte s lékařem.

Pálení žáhy dieta

Pálení žáhy nutí lidi bez vlastní iniciativy dodržovat stravovací pravidla...

Pálení žáhy nutí lidi dodržovat stravovací pravidla bez vlastní iniciativy, ale z toho lze vyvodit výhody. Kromě zmírnění nepohodlí s dietou bude jídlo i nadále příjemné. Pokud budete přísně dodržovat popsané pokyny a po zbavení se nemoci, pálení žáhy vás pravděpodobně znovu nenavštíví a celkový stav těla se zlepší, včetně.

Spouštěče pálení žáhy

Dieta pro pálení žáhy zahrnuje zbavení se všech rizik, která vyvolávají rozvoj onemocnění, stejně jako jeho opakování v budoucnu. Vzhledem k tomu, že se tento příznak vyskytuje také u lidí s přirozenou predispozicí, měli byste nejprve navštívit lékaře, abyste si byli jisti provokátorem útoků.

Mezi další faktory patří:

• kouření;
• cukrovka;
• kyselé potraviny;
• astma;
• alkohol;
• těhotenství;
• obezita;
• starší 60 let;
• kýla.

Koření ve stravě

Skutečnost, že jakákoli kořeněná jídla vyvolávají pálení žáhy, je jen klam a existují i ​​koření, která lze použít k zředění stravy během pálení žáhy. Pro cereálie, pečené ovoce nebo nápoje je v tomto případě vhodná skořice. Koření lze také smíchat s mlékem a vypít ráno a večer jako profylaxi: pomáhá pouze zbavit se nemoci, v žádném případě ji nezhoršuje.

Doporučuje se vařit čaj s kořenem zázvoru, který dodává celému tělu obecný tón. Pokud trváte na koření v horké vodě po dobu 10 minut a poté přidáte předchozí přísadu a vypijete ji přes noc, účinek nápoje se zvýší. Mezi další takové koření patří sůl, hořčice a kořen hořce (dostupné v lékárnách).

Zásady správné výživy pro pálení žáhy

Odborníci na výživu jednomyslně doporučují vést si vlastní deník potravin, které zlepšují chování těla během pálení žáhy a naopak, ale stále existují obecná doporučení pro každého. Bez ohledu na pohlaví a věk následující seznam doporučení zmírní stav slabého jícnového svěrače (chlopně), podpoří nápravu nebo dokonce úplné uzdravení..

1. Na prázdný žaludek ráno musíte věnovat tréninku alespoň 15 minut svého volného času. Tento bod by měl také zahrnovat kontrolu stresových situací v každodenním životě, protože zde mluvíme o stabilním emočním pozadí..
2. Pijte hodně vody na podporu trávení. Čistí stěny trávicího systému od kyseliny a rozpouští jeho koncentraci, díky čemuž se stav znatelně zlepšuje pálením žáhy. Pokud je voda teplá (nebo ještě lépe, nahraďte ji bylinkovým čajem), účinek se zvýší.
3. Pokud se vyskytnou problémy s hmotností, a to: s jejím přebytkem, je nutné snížit obsah kalorií ve stravě nebo zhubnout jinými způsoby, jinak se onemocnění bude neustále opakovat.
4. Přebytečné žaludeční kyseliny se můžete dočasně zbavit žvýkačkou. To nepodporuje zotavení, ale sliny vylučované v době žvýkání zmírní nepohodlí nebo ho na několik hodin zcela odstraní. Žvýkačka může mít jakoukoli chuť a pevnost, ale ne mentol.
5. Během kouření člověk oslabuje sval zodpovědný za vstup ze žaludku do jícnu, v důsledku čehož je překážka návratu žaludeční šťávy minimální. Proto závěr: během pálení žáhy nemůžete kouřit.
6. Poslední jídlo před spaním by mělo být 3 hodiny před, jinak se nelze vyhnout provokaci pálení žáhy. Lékaři navíc doporučují spát buď na vysokém polštáři, nebo na levé straně..
7. Je nutné jíst často, v malých porcích, dlouho žvýkat. Odborníci na výživu doporučují odložit lžíci nebo vidličku při žvýkání jídla.

Doporučená jídla

Seznam těchto potravin je založen na jejich schopnosti snížit množství nebo koncentraci žaludeční šťávy, protože to je jediný způsob, jak eliminovat pocit pálení. Prvním krokem ve vaší stravě je zahrnutí vlákniny, čím více, tím lépe. Zlepšuje stav díky své specifičnosti absorbovat dusitany, které zase tvoří oxid dusnatý. Jinými slovy, vláknina má příznivý účinek na fungování jícnové chlopně, což znamená, že eliminuje pocit pálení. Artyčoky, jablka, zelí, vodní melouny, čočka, popcorn jsou bohaté na vlákninu.

Zajímavý fakt! Švýcarští vědci již prokázali, že denní konzumace chleba (celozrnné, s vysokým obsahem vlákniny) snižuje riziko vzniku chronického pálení žáhy na polovinu (výjimkou je čerstvě upečený).

Strava povolená jídla:

• Hovězí, telecí a kuřecí prsa: pokud nejsou mastné, můžete jíst beze strachu;
• Pokud je správně připraven, lze jej konzumovat také jakýkoli druh ryb;
• Ovesné vločky, pohanka, rýže a pšeničná kaše. Nejlepší je vařit ve vodě, ale pokud opravdu chcete, je povoleno nízkotučné mléko;
• Vařená vejce, ale ne více než dvakrát týdně.

• brokolice;
• bramborové pláště;
• cuketa;
• dýně;
• řepa;
• fazole;
• hrášek;
• tofu, feta nebo mozzarella.

• přírodní jogurt;
• beztučný tvaroh;
• sladké ovoce.

Jak vařit na pálení žáhy?

Ve stravě je důležité nejen složení jídelního lístku, ale také způsoby přípravy. Maso musí být vybráno s nízkým obsahem tuku, dušené, pečené nebo vařené, ale v žádném případě smažené. Zahřejte ovoce a zeleninu: v troubě nebo v hrnci s vroucí vodou. Pokud vám jídlo bez tuku kvůli individuálním vlastnostem těla nevyhovuje, nahraďte je rostlinným olejem a použijte jej jako obvaz na nádobí.

Protože tekutina je dobrá pro zmírnění útoku, šťávy by měly být připravovány z čerstvého ovoce a zeleniny. Mohou částečně nahradit příjem vody během dne, ale tento postup zcela nevylučují (celkem by člověk trpící pálením žáhy měl vypít alespoň 2 litry tekutin denně). Pokud jde o šťávy ze zeleniny, mnoho lidí rád používá brambory, mrkev nebo okurky, jsou vhodné jakékoli odrůdy a kombinace ovoce.

Zakázané potraviny během pálení žáhy

Ovoce může jak usnadnit útok, tak zhoršit situaci, pokud nebude zvoleno správně. Kyselé ovoce, jako jsou pomeranče, citrony, kiwi, grapefruity, brusinky a rajčata, je pro pálení žáhy zakázáno. Je také zakázáno vyrábět džusy z uvedených produktů nebo je používat k povoleným pokrmům..

Je přísně zakázáno jíst mastná a smažená jídla. To vám řekne každý odborník ihned po stanovení diagnózy, protože tento typ přípravku nejjasněji vyvolává pálení žáhy. Současně není nutné úplně opustit maso, brambory a další známé výrobky: metoda vaření je jednoduše nahrazena.

Podráždění střevní sliznice je také způsobeno moučnými výrobky, čokoládou a jinými dezerty obsahujícími velké množství cukru. Je zakázáno používat samotný cukr v jakékoli formě, alespoň během akutních záchvatů.

Téměř žádná zelenina nemůže být konzumována syrově (výjimkou jsou džusy), zejména cibule a česnek. Nakládaná zelenina nebo jiná slaná jídla také provokují nesprávnou funkci svěrače mezi jícnem a žaludkem, proto byste se od těchto pokrmů měli také chránit. Bohaté vývary, jakékoli nápoje sycené oxidem uhličitým, káva (i bez kofeinu), horké omáčky, těstoviny a sýry, ocet, smetanové výrobky, vepřové maso - to vše je přísně zakázáno.

Můžete jíst, ale v omezeném množství:

1. Vařená cibule, česnek a jiná zelenina nepoškodí tělo nadbytkem žlučové kyseliny, ale pokud to nepřehánějte.
2. Míchaná vejce a vejce v jakékoli formě lze jíst na snídani ne více než několikrát týdně.
3. Pokud si vyberete mléčné výrobky s obsahem tuku nižším než 1 procento, můžete je jíst, ale ne každý den.
4. Pečení lze povolit také v případě, že prahová hodnota tuku nepřekračuje povolené limity.
5. Kečup nebo rajčatová pasta (bez pepře a jiného zakázaného koření).
6. Pokud je naplánována dovolená, kde by nic k pití nebylo „špatnou formou“ - je povoleno malé množství piva, ale nealkoholické a extrémně vzácné.

Jak rychle eliminovat záchvat pálení žáhy?

Kromě některých z výše uvedených metod existují i ​​další produkty, s jejichž pomocí můžete snadno a efektivně nahradit léky stejného spektra účinků. Můžete například rozpustit jednu čajovou lžičku medu, po které bude útok, pokud nezmizí úplně, méně patrný. Surové mandle mají přesně stejný účinek: musíte jíst jen jednu hrst. Pokud výše uvedené není doma, ale existuje zázvor, měli byste z něj vařit odvar, ochladit a pít každý den (na jeden kořen 250 mililitrů vody).

Nejjednodušší, ale neméně efektivní způsob, je vzít si teplou vodu. Existuje několik pravidel: nejlepší je pít vsedě nebo ve stoje, s rovným hřbetem a malými doušky. Pravidelnou vodu můžete nahradit speciálními bylinkami nebo čajem, ale ne sladkými, příliš horkými nebo kyselými nápoji. Minerální voda se také může stát „záchranným lanem“, ale pouze pokud je stále.

Je třeba si uvědomit, že dočasné odstranění příznaků onemocnění zcela neodstraní a některé recepty neodpovídají jednotlivým případům pacientů. Z tohoto důvodu je návštěva lékaře nutností v boji proti pálení žáhy..